Bændur á Vesturlandi

Bændur á Vesturlandi gegna lykilhlutverki í íslenskum landbúnaði og framleiða fjölbreytt og hágæða matvæli úr hreinu íslensku umhverfi. Landbúnaður hefur um aldir verið ein af undirstöðum byggðar og atvinnulífs á svæðinu og er enn mikilvægur þáttur í efnahag, menningu og samfélagi Vesturlands.

Á Vesturlandi starfa bændur við fjölbreyttan búskap, meðal annars nautgripa-, sauðfjár-, hrossa-, svína- og geitarækt auk skógræktar og annarrar matvælaframleiðslu. Með áherslu á sjálfbærni, dýravelferð og nýsköpun leggja þeir grunn að heilnæmum afurðum sem njóta sífellt meiri eftirspurnar.

Landbúnaður á Vesturlandi skapar ekki aðeins verðmæti heldur heldur einnig uppi lífi í dreifðum byggðum, varðveitir menningararf svæðisins og býður gestum einstakt tækifæri til að kynnast íslensku sveitalífi, staðbundinni matarmenningu og þeirri vinnu sem liggur að baki íslenskri matvælaframleiðslu.